🌿Första gången jag hörde talas om myskmadra var i södra Tyskland i början av 1990-talet. Jag stötte då på en smak som på tyska kallas Waldmeister. Den påminner om mandel med inslag av örter, söt men utan att bli sliskig.

Doften väcker också ett oväntat minne. Den för mig tillbaka till skoltiden och den gröna burken med Björnklister.

På den tiden gick det inte att googla, så det dröjde innan jag fick veta att växten bakom smaken heter myskmadra på svenska.

Sedan dess har jag hittat den på flera platser i södra Sverige och även på Halleberg, ofta där bokskogen breder ut sig. Kanske finns den även där du bor?

När jag tog en tur på Halleberg i mitten av maj hade de första blommorna slagit ut. Bara en vecka senare stod myskmadran i full blom. Det speciella är att den karakteristiska doften utvecklas först när växten torkar.

Myskmadra används som smaksättare i mycket små mängder och är kanske inte något man tänker på till vardags. Men för mig är den framför allt en doft av minnen och ett litet guldkorn i försommarskogen.🌿